Empty My Fridge
Ciambella all'ananas facilissima
Ingredienti
- Burro¾ tazze
- Zucchero1 ¾ tazze
- Vaniglia2 cucchiaini
- Gocce di cioccolato1 tazza
- Uovo4
- Latte1 tazza
- Farina2 tazze
- Sale¼ cucchiaini
- Lievito in polvere4 cucchiaini
- Ananas · schiacciato1 tazza
- Panna pesante1 ½ tazze
- Ciliegia Maraschino10–12
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 168 °C (335 °F) e ungete bene una grande teglia per Bundt, oppure usate il metodo burro e farina.
- Lavorate il burro morbido, lo zucchero e la vaniglia finché il composto è soffice, poi incorporate il cioccolato bianco fuso fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Scaldate il latte nel microonde finché è tiepido, quindi versatelo nell'impasto.
- Setacciate la farina, il sale e il lievito, aggiungeteli all'impasto e mescolate per 30 secondi con le fruste elettriche, oppure incorporate a mano solo fino a uniformità.
- Scolate il più possibile l'ananas schiacciato, incorporatelo all'impasto, quindi versate l'impasto nella teglia preparata.
- Infornate per 1 ora, fino a 1 ora e 20 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lasciate raffreddare la torta nella teglia in posizione normale per circa 15 minuti, poi rovesciatela su una gratella e fatela raffreddare completamente.
- Per la copertura, montate la panna fredda, lo zucchero a velo, la vaniglia e un pizzico di sale a velocità medio-alta finché non si formano picchi fermi, circa 5 minuti. Se desiderate, decorate la torta fredda con la panna e le ciliegine.
Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.
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