超简单餐厅风蒜香酱油生菜 蒜香豉油生菜 中式素菜食谱
食材
- 大蒜 · 切细丝5 瓣
- 蚝油2 汤匙
- 酱油1 汤匙
- 糖½ 茶匙
- 冰山莴苣450 克
步骤
- 将整颗生菜放入沸水中焯至刚刚变软,捞出沥干,尽量挤干水分。
- 将清水、蚝油、生抽和糖混合,调成酱汁。
- 将切成薄片的蒜用油炸至金黄酥脆,捞出备用。
- 把生菜摆在盘中,先淋上酱汁,再撒上酥脆的蒜片。
根据 Spice N' Pans 的视频整理,细节请看视频。
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