Empty My Fridge![Pernil de cordeiro enrolado super fácil com crosta de dukkah [+ legumes assados]](https://i.ytimg.com/vi/5rZQbQW1Jfc/maxresdefault.jpg)
Pernil de cordeiro enrolado super fácil com crosta de dukkah [+ legumes assados]
Ingredientes
- Lamb · sem osso1 ½ kg
- Olive oil3 colheres de sopa
- Dukkah / 45 g / 1,58 oz⅓ xícara
- Carrot · descascados e cortados em quartos4
- Potato · descascados e cortados em quartos4
- Onion · descascados e cortados em quartos2
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Pincele a peça de cordeiro com azeite, polvilhe com dukkah e asse por 1 hora.
- Vire a peça, polvilhe mais dukkah, acrescente as cenouras, as batatas e as cebolas e asse por mais 30 minutos.
- Vire os legumes. Decida se quer o cordeiro ao ponto ou bem passado.
- Retire o cordeiro e reserve, coberto com papel-alumínio se quiser.
- Regue os legumes com o caldo da assadeira e asse por mais 15 minutos.
- Fatie o cordeiro e sirva.
Resumido do vídeo de Wandercooks. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.