Maiale coreano alla griglia in stile hawker di Singapore, super facile | Ricetta di maiale saltato piccante, stile bulgogi

Name: Maiale coreano alla griglia in stile hawker di Singapore, super facile | Ricetta di maiale saltato piccante, stile bulgogi
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cucchiaio Zucchero di canna; ½ cucchiaini Pepe nero; 60 g Cipolle; 1 + 2 gambi Cipollotto; 4 g Zenzero; 5 spicchi Aglio, tritato; 2 cucchiai Salsa di soia; ½ cucchiaini Sale; 250 g Maiale; 1 cucchiaio Olio di sesamo; 1 cucchiaio Gochujang

Di Spice N' Pans · 30 min

Ingredienti

Zucchero di canna1 cucchiaio
Pepe nero½ cucchiaini
Cipolle60 g
Cipollotto1 + 2 gambi
Zenzero4 g
Aglio · tritato5 spicchi
Salsa di soia2 cucchiai
Sale½ cucchiaini
Maiale250 g
Olio di sesamo1 cucchiaio
Gochujang1 cucchiaio

Preparazione

Preparate la marinata: unite lo zucchero di canna, il pepe nero, l'acqua, la cipolla grattugiata, il gambo di cipollotto, lo zenzero, l'aglio, la salsa di soia chiara, il sale e l'olio di sesamo.
Aggiungete la carne di maiale tagliata alla marinata e mescolate bene.
Scaldate un wok o una padella a fuoco alto e saltate il maiale marinato finché non è ben cotto.
Aggiungete mezza cipolla, i gambi di cipollotto e l'aglio tritato, e saltate brevemente.
Unite il gochujang e mescolate finché tutto non è ricoperto e ben cotto.

Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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