超简单软式椒盐脆饼

作者：Savor Easy · 90 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合面粉、糖、酵母和盐。加入水和油，揉至光滑。
2. 将面团放入抹油的碗中，盖好发酵至体积翻倍。
3. 将面团移到撒了面粉的台面上，擀成约30厘米长的长方形，切成10等份。
4. 把每份面团搓卷并塑形成椒盐脆饼。
5. 在小碗中将1.5升热水与1/4杯小苏打混合。每个脆饼浸泡20秒，然后放在铺了烘焙纸的烤盘上静置15分钟。静置期间预热烤箱至230°C（450°F）。
6. 将鸡蛋与牛奶打散，刷在静置好的脆饼表面，撒上海盐。
7. 烘烤10-12分钟，至金黄色即可。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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