Cake moelleux au fromage à la crème

Par Savor Easy · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 160 °C (320 °F).
2. Battre le beurre et le fromage à la crème au fouet ou au batteur électrique jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
3. Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que la pâte soit légère et mousseuse.
4. Battre les œufs puis les incorporer petit à petit, en mélangeant après chaque ajout (7 ajouts au total), puis ajouter la vanille.
5. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
6. Incorporer les ingrédients secs juste jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
7. Verser la pâte dans un moule à cake de 6 x 3 x 2,5 pouces, tapoter pour chasser les bulles d'air, puis étaler la pâte uniformément.
8. Cuire 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre ressorte sec.
9. Laisser refroidir complètement dans le moule avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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