超级软嫩奶油奶酪吐司
食材
- 黄油⅓ 杯
- 奶油乳酪 · 软化⅓ 杯
- 糖⅔ 杯
- 鸡蛋3
- 柠檬1 茶匙
- 面粉1 杯
- 发酵粉1 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 烘烤温度为160°C或320°F
步骤
- 将烤箱预热至160°C(320°F)。
- 用打蛋器或手持电动打蛋器把黄油和奶油奶酪打至轻盈蓬松。
- 加入糖,继续打发至面糊轻盈蓬松。
- 分次加入打散的鸡蛋,每次加入后都搅匀(共分7次加入),然后加入香草精。
- 将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛。
- 加入过筛后的干粉,搅拌至刚好混合均匀。
- 将面糊倒入6×3×2.5英寸的磅蛋糕模中,轻敲震出多余气泡,并抹平表面。
- 烘烤45至55分钟,直到插入中央的牙签拔出时干净无痕。
- 完全冷却后再取出食用。
根据 Savor Easy 的视频整理,细节请看视频。
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