Pain à la citrouille façon Starbucks, super moelleux et facile

Par Feelgoodfoodie · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à cake avec un spray antiadhésif.
2. Dans un saladier moyen, fouetter ensemble la farine tout usage, l'épice pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
3. Avec un batteur sur socle muni du fouet, ou un batteur électrique dans un grand saladier, battre le beurre non salé, le sucre semoule et la cassonade claire jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux, environ 2 minutes.
4. Ajouter les œufs un à un en mélangeant après chaque ajout. Incorporer la purée de citrouille en conserve et l'extrait de vanille, puis mélanger.
5. Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces de farine. Verser la pâte dans le moule préparé et parsemer de graines de citrouille, si vous en utilisez.
6. Enfourner 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans le moule, sur une grille, avant de trancher.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.