Empty My Fridge
Super saftiger Früchtekuchen
Zutaten
- Butter1 Tasse
- Honey2 EL
- Brown sugar¾ Tassen
- Lemon2
- Vanille1 TL
- Dried fruit3 Tassen
- Orange juice⅓ Tassen
- Egg3
- Öl2 EL
- Flour2 Tassen
- Baking powder2 TL
- Cinnamon · Pulver1 TL
- Ginger powder½ TL
- Nutmeg½ TL
- Salt½ TL
- Walnut1 Tasse
- Nach Wahl
Zubereitung
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Butter, Honig, beide Zuckersorten, Vanille und Schalen schmelzen und garen. Aufkochen lassen, die Trockenfrüchte und den Orangensaft hinzufügen und 2 Minuten kochen. Die Masse vollständig abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 160 °C (320 °F) vorheizen. Die Eier mit dem Öl verquirlen, zur abgekühlten Masse geben und gut vermengen.
- Das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat, Ingwer und Salz darübersieben. Die Nüsse hinzufügen und unterrühren.
- Eine 8x3-Zoll-Form mit Butter einfetten und mit Backpapier auskleiden. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen.
- 1 Stunde backen, oder bis ein in die Mitte gestecktes Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den warmen Kuchen mit Aprikosenmarmelade oder einer anderen Marmelade nach Wahl bestreichen.
Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.
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