Bizcocho de Frutas Súper Jugoso

De Savor Easy · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. En una sartén a fuego medio, derrite y cocina la mantequilla, la miel, ambos azúcares, la vainilla y las ralladuras. Lleva a ebullición, añade la fruta seca y el zumo de naranja, y cocina durante 2 minutos. Deja que la mezcla se enfríe por completo.
2. Precalienta el horno a 160 °C (320 °F). Bate los huevos con el aceite, añádelos a la mezcla enfriada y mezcla bien.
3. Tamiza la harina, la levadura en polvo, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Añade los frutos secos y mezcla hasta integrar.
4. Engrasa un molde de 8x3 pulgadas con mantequilla y fórralo con papel de horno. Extiende la masa uniformemente en el molde.
5. Hornea durante 1 hora, o hasta que un palillo introducido en el centro salga limpio.
6. Unta el bizcocho caliente con mermelada de albaricoque u otra mermelada a tu elección.

Resumido del vídeo de Savor Easy. Míralo para los detalles.

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