Empty My Fridge
Gâteau aux fruits super moelleux, facile et sans alcool
Ingrédients
- Beurre1 tasse
- Miel2 c. à s.
- Sucre brun¾ tasse
- Citron2
- Vanille1 c. à c.
- Fruit sec3 tasses
- Jus d'orange⅓ tasse
- Oeuf3
- Huile2 c. à s.
- Farine2 tasses
- Levure chimique2 c. à c.
- Cannelle · poudre1 c. à c.
- Poudre de gingembre½ c. à c.
- Noix de muscade½ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Noix1 tasse
- Au choix
Étapes
- Dans une casserole à feu moyen, faites cuire le beurre, le miel, les deux sortes de sucre, la vanille et les zestes. Portez à ébullition, ajoutez les fruits secs et le jus d'orange, puis laissez cuire 2 minutes. Laissez refroidir complètement.
- Préchauffez le four à 160 °C (320 °F). Battez les œufs avec l'huile, ajoutez-les au mélange refroidi et mélangez bien.
- Tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel. Ajoutez les noix et mélangez jusqu'à homogénéité.
- Beurrez un moule de 8 x 3 pouces et tapissez-le de papier sulfurisé. Étalez uniformément la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
- Badigeonnez le gâteau tiède de confiture d'abricot ou de la confiture de votre choix.
Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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