超级松软南瓜马芬食谱 🎃
食材
- 面粉1 ¾ 杯
- 发酵粉1 茶匙
- 小苏打1 茶匙
- 南瓜2–3 茶匙 + 1 ¼ 杯
- 盐¼ 茶匙
- 鸡蛋2
- 糖½ 杯
- 红糖½ 杯
- 油½ 杯
- 酪乳¼ 杯
- 香草1 茶匙
- 巧克力粒 · 切碎½ 杯
步骤
- 将烤箱预热至425°F(220°C)。在12连松饼模具中放入纸杯托。
- 在中号碗中,将面粉、泡打粉、小苏打、南瓜派香料和盐一起打匀。
- 在大碗中,将鸡蛋、红糖、白糖、南瓜泥、油、白脱牛奶和香草精打至顺滑均匀。
- 将干性原料倒入湿性原料中,用刮刀轻轻拌合至刚好混合均匀。不要过度搅拌,面糊应保持浓稠。
- 将面糊平均分到各个松饼杯中,几乎装满。如使用坚果或巧克力豆等配料,此时加入。
- 以425°F(220°C)烘烤5分钟,然后将烤箱降至350°F(175°C),再烤15到18分钟,直到牙签插入中心取出时干净无痕。
- 让松饼在模具中冷却5分钟,然后移至晾架上彻底放凉。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理,细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜,并在食物过期前提醒你。