超快手作蒜香西葫芦意面

作者：Tatyana's Everyday Food · 30 分钟

食材

步骤

1. 大锅煮沸加盐的水，将意面煮至微硬（al dente），沥干时留一点煮面水，保温备用。
2. 将西葫芦切成大块，把大蒜剁碎或压成蓉，将罗勒叶叠起后粗略切碎，放在一旁备用。
3. 用大号煎锅以中大火熔化黄油，放入西葫芦块煎7至10分钟，煎至表面金黄、熟透，快好时加入约1茶匙盐和现磨黑胡椒调味。
4. 加入蒜末翻炒30秒，然后离火。
5. 将沥干的意面和留下的煮面水倒入煎好的西葫芦中。在热意面上刨入1至2杯帕尔马干酪，加入罗勒，挤入柠檬汁。按个人口味加盐和黑胡椒调味，翻拌均匀。

根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。

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