Bolo de tangerina super macio e saboroso

Por Cookist Wow · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave e seque as tangerinas. Pique grosseiramente cerca de 300 g delas, com casca.
2. Descasque as tangerinas restantes, corte ao meio e retire as sementes.
3. No processador de alimentos, bata as tangerinas descascadas junto com as picadas. Acrescente o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo de girassol e bata até ficar liso e cremoso.
4. Adicione a farinha e o fermento ao processador e bata de novo até misturar bem.
5. Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível de 20 cm, despeje a massa e espalhe uniformemente.
6. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F) no modo convencional e asse por cerca de 75 minutos. Se o topo dourar demais depois de 30 minutos, cubra com papel-manteiga e continue assando.
7. Deixe o bolo amornar um pouco antes de desenformar e sirva puro ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Guarde sob uma redoma de vidro por 2 a 3 dias ou congele em porções.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.

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