超软嫩又香浓的蜜桔蛋糕

作者：Cookist Wow · 90 分钟

食材

步骤

1. 清洗并擦干橘子。取约300克连皮粗略切碎。
2. 剥去剩余橘子的皮，对半切开并去籽。
3. 把去皮橘子和切碎的橘子一起放入料理机，加入酸奶、鸡蛋、糖和葵花籽油，搅打至顺滑细腻。
4. 把面粉和泡打粉加入料理机中，再次搅打至充分混合。
5. 在直径20厘米的弹簧扣模具内涂黄油并撒面粉，倒入面糊并抹平。
6. 将烤箱预热至180°C（350°F），使用上下火模式烤约75分钟。若30分钟后表面上色过深，盖上烘焙纸继续烤。
7. 稍微放凉后脱模，可原味享用或撒上糖粉。放在玻璃罩下可保存2至3天，或分份冷冻保存。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

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