Super Soft Nutella Rolls

De Cafe Delites · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta la leche hasta 110 °F (44 °C). Incorpora la levadura y 1/2 cucharada de azúcar, y deja reposar 10 minutos hasta que haga espuma.
2. Tamiza la harina en un bol grande y añade la sal y el azúcar. Incorpora la mantequilla en cubos hasta que queden trozos del tamaño de un guisante.
3. Bate ligeramente los huevos y añádelos con la mezcla de levadura a la batidora de pie. Mezcla con el gancho a velocidad baja hasta formar la masa, y luego amasa a velocidad media durante 5 minutos.
4. Pon la masa en un bol engrasado, tápala y deja que leve en un horno apagado durante unos 60 minutos, hasta que doble su volumen.
5. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada formando un rectángulo de unos 6 mm (1/4 de pulgada) de grosor.
6. Calienta la Nutella unos 15 segundos y extiéndela uniformemente sobre la masa.
7. Enrolla la masa desde el lado corto formando un cilindro y córtalo en 12 rollitos con un cuchillo de sierra o hilo dental.
8. Coloca los rollitos en un molde engrasado de 9x13 pulgadas, tápalos y deja que leven de 30 minutos a 1 hora.
9. Hornea a 375 °F durante 23 a 27 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Extiende o vierte la Nutella derretida sobre los rollitos calientes.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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