Supersoftes Cheddar-Jalapeño-Brot

Von Savor Easy · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Milch, Ei, Zucker und Hefe in einer Schüssel verrühren. Mehl, Salz und Milchpulver hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
2. Die geschmolzene Butter hinzufügen und unterrühren, bis sie aufgenommen ist. Etwa 5 Minuten kneten, schlagen und falten, bis der Teig glatt ist.
3. Den gewürfelten Cheddar und die Jalapeños hinzufügen und unterheben. Zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel geben und 40 bis 60 Minuten abgedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4. Die Luft aus dem Teig drücken, den Teig ausrollen und flach drücken, dann fest zu einer Rolle aufrollen und die Ränder zusammendrücken. Den Teigstrang zu einem Zopf flechten und in eine gefettete Kastenform (9x5 Zoll) legen. Abdecken und 25 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf 170 °C (340 °F) vorheizen.
5. Mit Eischmalz bestreichen und 30 Minuten backen, oder bis es hellgolden ist.
6. Mit geschmolzener Butter bestreichen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.

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