超软甜面包 #shorts #食谱 #烘焙

作者：Savor Easy · 180 分钟

食材

步骤

1. 在小锅中用中高火将2汤匙面包粉与125毫升无糖炼乳（淡奶）一起炒煮，搅拌至成为浓稠的黏糊状面糊。
2. 将面糊倒入搅拌碗中，加入250毫升淡奶搅拌至放凉。加入糖、鸡蛋、速溶酵母和软化的黄油，充分搅匀。
3. 加入500克面包粉和盐，用厨师机中低速揉5–7分钟，直到面团光滑。
4. 将面团放入抹了油的碗中，盖好，发酵至体积变为两倍大。
5. 将面团排气后取出放在撒了面粉的操作台上，分成18等份，每份60克，揉成圆球。
6. 把面团球放入铺了烘焙纸的13×9英寸（33×23厘米）烤盘中，盖好，醒发30分钟。
7. 将烤箱预热至170°C（340°F）并至少预热15分钟。
8. 烘烤18–20分钟，直到表面金黄。
9. 趁热刷上融化的黄油即可享用。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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