Suran Sabji 或 Suran nu Shaak 视频食谱 — Bhavna 的象鼻芋咖喱

作者：Bhavna's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将山药去皮，用一杯水煮熟后沥干。
2. 将山药、酸奶、姜泥、青辣椒泥、姜黄粉、香菜籽粉、糖和盐放入碗中，用土豆捣碎器捣匀，糖和盐按口味调整。
3. 在压力锅中加热油，爆香芥末籽、干红辣椒、阿魏和干葫芦巴叶（kasoori methi），边炒边搅拌。
4. 加入捣好的山药混合物，小火煮约2至3分钟。
5. 配印度薄饼或米饭食用。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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