Empty My Fridge
Video ricetta Surti Papdi Lilva Shaak - Surti Val o vaal nu shaak - Fagioli selvatici piccanti
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Cumino · in polvere2 cucchiai
- Curcuma · in polvere1 pizzico
- Cocco · sminuzzato2 cucchiai
- Zenzeroq.b.
- Aglio · tritato2 cucchiai
- Peperoncinoq.b.
- Anacardi2 cucchiai
- Uva passa2 cucchiai
- Seme di sesamo1 cucchiaio
- Arachide · macinato1 cucchiaio
- Coriandolo · tritato2 cucchiai
- Fagioli selvatici2 ½ tazze
- Saleq.b.
- Garam masala1 cucchiaino
Preparazione
- In una pentola o in una pentola a pressione, scaldate l'olio d'oliva. Aggiungete i semi di ajwain o di cumino, un pizzico di curcuma e il cocco grattugiato, quindi mescolate.
- Aggiungete zenzero, aglio, peperoncini verdi, anacardi, uvetta, semi di sesamo e arachidi macinate, mescolando bene. Unite un po' di aglio fresco e coriandolo.
- Aggiungete i fagioli surti papdi lilva e un po' d'acqua, mescolando bene. Salate a piacere e unite un mix di polvere di coriandolo e cumino. Se desiderate, potete aggiungere il garam masala a questo punto.
- Coprite e cuocete in pentola o in pentola a pressione. In pentola a pressione i tempi sono più brevi.
- Servite caldo, eventualmente con un filo di zucchero e succo di limone.
Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioZenzeroAnacardiCoccoArachideUva passa
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.