Empty My Fridge
Receita em vídeo de Surti Papdi Lilva Shaak
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Cumin · em pó2 colheres de sopa
- Cúrcuma · em pó1 pitada
- Coconut · ralado2 colheres de sopa
- Gingera gosto
- Garlic · picado2 colheres de sopa
- Chili peppera gosto
- Cashew2 colheres de sopa
- Uva-passa2 colheres de sopa
- Sesame seed1 colher de sopa
- Peanut · moído1 colher de sopa
- Cilantro · picado2 colheres de sopa
- Feijões selvagens2 ½ xícaras
- Salta gosto
- Garam masala1 colher de chá
Modo de preparo
- Em uma panela ou panela de pressão, aquecer o azeite de oliva. Adicionar as sementes de ajwain ou cominho, uma pitada de cúrcuma e o coco ralado, e mexer.
- Adicionar o gengibre, o alho, as pimentas verdes, os cajus, as passas, as sementes de gergelim e o amendoim moído, e mexer bem. Adicionar um pouco do alho fresco e das folhas de coentro.
- Adicionar os feijões selvagens e um pouco de água, e mexer bem. Temperar com sal e depois adicionar uma mistura de coentro em pó e cominho em pó. Adicionar aqui o garam masala, se desejar.
- Tampar e cozinhar na panela ou na panela de pressão. O cozimento leva menos tempo na panela de pressão.
- Servir morno, opcionalmente com açúcar e suco de limão por cima.
Resumido do vídeo de Bhavna's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.