Sushi-Lachs-Burger

Von Stephcooksstuff · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den gekochten Sushireis in eine Schüssel geben und leicht auflockern.
2. Kewpie-Mayo, fein geschnittene Frühlingszwiebeln und zerkrümelte Nori-Blätter hinzufügen.
3. Den abgetropften Lachs und eine Prise Salz dazugeben.
4. Alles gut miteinander vermengen.
5. Mit den Händen Portionen abnehmen und zu burgergroßen Bällen formen.
6. Drei Schalen mit Mehl, verquirltem Ei und zerdrückten Cornflakes bereitstellen.
7. Jede Kugel zuerst in Mehl wenden, dann in Ei tauchen und schließlich in Cornflakes wälzen.
8. Vorsichtig etwas flachdrücken, bis Burgerform entsteht.
9. Eine Pfanne mit einer dünnen Schicht Öl erhitzen.
10. Die Burger einige Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.