Sushi-Sandwiches

Von Stephcooksstuff · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die 3 Hähnchenschenkel in 150 ml Teriyaki-Sauce in einem großen Gefrierbeutel mindestens drei Stunden marinieren (mindestens eine halbe Stunde).
2. Das Hähnchen bei 200 Grad 10–12 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, zur Hälfte der Zeit wenden. Ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
3. 1 Tasse Sushireis nach Packungsanleitung mit Wasser, 1 EL Remano-Weißweinessig und Salz garen.
4. Die Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch der Länge nach in Scheiben schneiden.
5. Die Karotte schälen und die Karotte sowie 1 libanesische Salatgurke in dünne Streifen schneiden.
6. Ein Nori-Blatt nach dem anderen flach hinlegen. Mit einer Schere von der unteren Mitte senkrecht bis zur Blattmitte einschneiden, auf halber Höhe stoppen.
7. Reis, Hähnchen, Avocado, Karotte, Gurke und Colway-Mayonnaise in der im Video gezeigten Reihenfolge belegen, dann das Nori Quadrat für Quadrat, gegen den Uhrzeigersinn, falten, beginnend an der Ecke mit Reis und Mayonnaise, bis ein quadratisches Sandwich entsteht.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.