Sándwiches de sushi: ¡la versión mejorada de la fiambrera!

De Stephcooksstuff · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Marinar los 3 muslos de pollo en 150 ml de salsa teriyaki en una bolsa zip grande durante al menos tres horas (lo mínimo es media hora).
2. Cocinar el pollo en la freidora de aire a 200 grados durante 10-12 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción. Dejar reposar y cortar en trozos de bocado.
3. Cocer 1 taza de arroz para sushi según las instrucciones del paquete, con agua, 1 cucharada de vinagre de vino blanco Remano y sal.
4. Quitar la piel y el hueso del aguacate y cortar la pulpa a lo largo.
5. Pelar la zanahoria y cortar en juliana fina la zanahoria y 1 pepino libanés.
6. Colocar una hoja de nori sobre una superficie plana. Con unas tijeras, cortar verticalmente desde el centro de la parte inferior hasta la mitad de la hoja, parando a media altura.
7. Colocar el arroz, el pollo, el aguacate, la zanahoria, el pepino y la mayonesa Colway en el orden que se muestra en el vídeo, y doblar el nori cuadrado a cuadrado, en sentido antihorario, empezando por la esquina del arroz y la mayonesa, hasta formar un sándwich cuadrado.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.