Empty My Fridge
Recette de Sutarfeni - Dessert indien aux vermicelles effilochés
Ingrédients
- Vermicelles7 oz
- Sucre¼ tasse
- Safran1 pincée
- Cardamome · moulu¼ c. à c.
- Amande1 c. à c.
- Pistache1 c. à c.
Étapes
- Dans une casserole à feu moyen-vif, mettez le sucre et l'eau et portez à ébullition.
- Vérifiez que le sirop atteint la consistance « un fil ». Coupez ensuite le feu et incorporez le safran et la cardamome moulue.
- Placez le sirop chaud sur un grand saladier d'eau glacée pour le refroidir rapidement.
- Disposez le vermicelle frit dans une assiette et versez-y le sirop refroidi.
- Décorez avec les amandes effilées et les pistaches effilées.
- Pour ramollir le vermicelle frit, couvrez-le d'un linge humide.
Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.