sweet and savory bacon wrapped dates

Von Ambitious Kitchen · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen; am besten eines mit hohem Rand, da der Speck viel Fett abgibt.
2. Jede Dattel der Länge nach einschneiden, aber nicht ganz durchtrennen. Falls noch ein Kern vorhanden ist, entfernen und wegwerfen.
3. In jede Dattel ein kleines Stück dunkle Schokolade (optional) geben, etwas Ziegenkäse hineinstreichen und die Dattel wieder zusammendrücken.
4. Die Speckscheiben halbieren und je einen halben Streifen um eine Dattel wickeln.
5. Die Datteln mit der Naht nach unten auf das Blech legen.
6. Jede Dattel mit etwas Ahornsirup (insgesamt 1 bis 2 EL) bestreichen und nach Geschmack mit Cayennepfeffer bestreuen. Je einen Zahnstocher in die Datteln stecken.
7. 10 Minuten backen, dann die Datteln auf die Seite drehen, sodass der Zahnstocher parallel zum Blech liegt, und weitere 10 Minuten backen.
8. Die Datteln auf die andere Seite drehen und noch etwa 10 Minuten backen, bis der Speck leicht goldbraun ist.
9. Auf einen Teller geben, kurz abkühlen lassen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Ambitious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KäseSchokoladeSpeckZartbitterschokoladeDattelZiegenkäse