Garbanzos agridulces, brócoli y pimientos

Name: Garbanzos agridulces, brócoli y pimientos
Total time: 30 min
Ingredients: ¼ tazas Sugar; 2 cdas. Apple cider vinegar; 2–3 cdas. Rice wine vinegar; 1 ½ cdas. Kétchup; 2 cdtas. Soy sauce; ½ cdtas. Garlic powder; 1 cdta. Aceite; 3 dientes Garlic; 1 Bell pepper; 1 taza Brócoli; 15 oz Garbanzo; 1 Salt; 2 cdtas. Cornstarch; Sesame seed

De Vegan Richa · 30 min

Ingredientes

Sugar¼ tazas
Apple cider vinegar2 cdas.
Rice wine vinegar2–3 cdas.
Kétchup1 ½ cdas.
Soy sauce2 cdtas.
Garlic powder½ cdtas.
Aceite1 cdta.
Garlic3 dientes
Bell pepper1
Brócoli1 taza
Garbanzo15 oz
Salt1
Cornstarch2 cdtas.
Sesame seed

Preparación

Mezcla los ingredientes de la salsa en un bol y reserva, o añádelos directamente a la sartén en el paso de los garbanzos.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo y cocínalo unos 2 minutos, hasta que quede translúcido.
Añade los pimientos, remueve, tapa y cocina 2 minutos.
Añade el brócoli, remueve, tapa y cocina 1 minuto. Para que no se pase, puedes retirarlo y volver a añadirlo al final.
Añade los garbanzos, la salsa, una buena pizca de sal, pimienta negra y cayena. Baja a fuego medio, tapa y cocina 4 minutos.
Prueba la salsa y ajusta con más vinagre, azúcar o sal al gusto.
Disuelve la maicena en agua a temperatura ambiente, añádela a la sartén, mezcla, tapa y cocina 2 minutos hasta que la salsa espese. Incorpora el brócoli que hayas retirado, si lo has hecho.
Decora con sésamo, copos de guindilla y cebolleta, y sirve con arroz cocido o cereales.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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