Polpette in agrodolce: facili e deliziose, ideali come antipasto per feste! #cucinagiapponese

Name: Polpette in agrodolce: facili e deliziose, ideali come antipasto per feste! #cucinagiapponese
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Carne di maiale macinata; 1 Cipolle; 2 Uovo; ¼ tazze Pangrattato; 10 cucchiaini Amido di mais; 2 cucchiaini Zenzero, grattugiato; 2 cucchiaini + ¼ tazze Salsa di soia; 2 cucchiaini Olio di sesamo; ½ cucchiaini Sale; Olio per friggere; 6 cucchiai Aceto di vino di riso; ¼ tazze Zucchero; ¼ tazze Sake

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Carne di maiale macinata1 lb
Cipolle1
Uovo2
Pangrattato¼ tazze
Amido di mais10 cucchiaini
Zenzero · grattugiato2 cucchiaini
Salsa di soia2 cucchiaini + ¼ tazze
Olio di sesamo2 cucchiaini
Sale½ cucchiaini
Olio per friggere
Aceto di vino di riso6 cucchiai
Zucchero¼ tazze
Sake¼ tazze

Preparazione

In una ciotola capiente unisci tutti gli ingredienti delle polpettine tranne l'olio per friggere, poi forma delle palline da 2,5 cm (1 pollice).
Scalda l'olio in una pentola media a fuoco medio-alto fino a 180 °C (350 °F), quindi friggi le polpettine per circa 5 minuti, finché non dorano.
In una padella media unisci tutti gli ingredienti della salsa e scaldali, mescolando di continuo, finché non si addensano.
Aggiungi le polpettine fritte alla salsa e ricoprile bene.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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