Süßmais-Suppe Rezept

Von Hebbars Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 1 Tasse Zuckermais im Mixer zu einer glatten Paste pürieren und beiseitestellen.
2. 2 TL Olivenöl in einer großen Kadai erhitzen. 1 Zoll (ca. 2,5 cm) geriebenen Ingwer, 3 fein gehackte Knoblauchzehen und 2 fein gehackte Chilis hinzufügen und gut anbraten.
3. 2 EL fein gehackte Zwiebel hinzufügen und kurz anbraten.
4. ½ fein gehackte Karotte, ½ fein gehackte Paprika, 3 EL Zuckermais und 1 TL Salz hinzufügen. Braten, bis das Gemüse knackig ist.
5. Die Maispaste hinzufügen und gut durchgaren.
6. 5 Tassen Wasser eingießen und gut verrühren.
7. 5 Minuten köcheln lassen und dabei den Schaum abschöpfen.
8. Die Maisstärke-Mischung einrühren und kochen, bis die Suppe eindickt.
9. 2 EL Frühlingszwiebel hinzufügen und gut unterrühren.
10. Heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ZwiebelIngwerKarottePaprikaMais