甜味达利亚（牛奶达利亚）

作者：Swasthi's Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 将碎小麦（dalia）和去皮绿豆仁一起洗净，浸泡30分钟。
2. 在压力锅或锅中加热酥油，放入孜然籽，待其噼啪作响后加入阿魏粉和姜末，炒一分钟。
3. 加入番茄、盐和姜黄粉炒至软烂，再加入红辣椒粉。放入蔬菜炒2–3分钟。
4. 将豆仁和碎小麦沥干水分，倒入锅中，中大火翻炒2–3分钟。
5. 加入2杯水拌匀。盖上锅盖，中小火煮2次哨音。若用普通锅，需陆续加入热水，直至煮软。
6. 让压力自然释放，开盖搅拌。如果太稠，可加少许开水，并按口味调整盐量。
7. 趁热或温热食用。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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