Lassi sucré, boisson indienne au yaourt

Name: Lassi sucré, boisson indienne au yaourt
Total time: 5 min
Ingredients: 2 tasses Yaourt; 3–4 c. à s. + 1 c. à s. Sucre; ¼–½ c. à c. Cardamome, poudre; 1 c. à c. Eau de rose; 1 pincée Safran; 1 c. à s. Noix hachées; 1 c. à c. Cumin, poudre grillée, poudre; ½ to ½ teaspoon Sel; 2 pincées + 0,13 c. à c. Masala de chaat; ½–¾ tasse Menthe; 2 c. à s. Citron; ¼ Piment

Par Swasthi's Recipes · 5 min

Ingrédients

Yaourt2 tasses
Sucre3–4 c. à s. + 1 c. à s.
Cardamome · poudre¼–½ c. à c.
Eau de rose1 c. à c.
Safran1 pincée
Noix hachées1 c. à s.
Cumin · poudre grillée, poudre1 c. à c.
Sel½ to ½ teaspoon
Masala de chaat2 pincées + 0,13 c. à c.
Menthe½–¾ tasse
Citron2 c. à s.
Piment¼

Étapes

Mettez le yaourt et l'eau au réfrigérateur pour les rafraîchir. Si vous utilisez du safran, faites-le tremper dans 2 cuillères à soupe de lait chaud.
Versez le yaourt dans un grand saladier et fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse, sans grumeaux.
Pour le lassi sucré, ajoutez le sucre, la poudre de cardamome et le safran au yaourt et fouettez bien. Versez l'eau et fouettez jusqu'à obtenir une mousse bien épaisse. Goûtez et ajoutez un peu d'eau ou de sucre si nécessaire. Versez dans des verres et décorez de noix hachées.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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