Lassi dolce, bevanda indiana allo yogurt

Name: Lassi dolce, bevanda indiana allo yogurt
Total time: 5 min
Ingredients: 2 tazze Yogurt; 3–4 cucchiai + 1 cucchiaio Zucchero; ¼–½ cucchiaini Cardamomo, polvere; 1 cucchiaino Acqua di rose; 1 pizzico Zafferano; 1 cucchiaio Noci tritate; 1 cucchiaino Cumino, polvere tostata, polvere; ½ to ½ teaspoon Sale; 2 pizzichi + 0,13 cucchiaini Masala di chaat; ½–¾ tazze Menta; 2 cucchiai Limone; ¼ Peperoncino

Di Swasthi's Recipes · 5 min

Ingredienti

Yogurt2 tazze
Zucchero3–4 cucchiai + 1 cucchiaio
Cardamomo · polvere¼–½ cucchiaini
Acqua di rose1 cucchiaino
Zafferano1 pizzico
Noci tritate1 cucchiaio
Cumino · polvere tostata, polvere1 cucchiaino
Sale½ to ½ teaspoon
Masala di chaat2 pizzichi + 0,13 cucchiaini
Menta½–¾ tazze
Limone2 cucchiai
Peperoncino¼

Preparazione

Tenete in frigorifero lo yogurt e l'acqua. Se usate lo zafferano, mettetelo in ammollo in 2 cucchiai di latte caldo.
Versate lo yogurt in una ciotola capiente e frustatelo fino a renderlo liscio, senza grumi.
Per il lassi dolce, aggiungete zucchero, polvere di cardamomo e zafferano allo yogurt e montate bene. Versate l'acqua e frustate fino a ottenere una schiuma ben formata. Assaggiate e aggiungete altra acqua o zucchero se serve. Versate nei bicchieri e guarnite con la frutta secca tritata.

Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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