甜味腌大蒜做法

作者：Souped Up Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 剥去大蒜的外层皮，直到露出蒜瓣。
2. 将2汤匙盐溶于1.5升水中，把大蒜浸泡在盐水中24小时。
3. 沥干大蒜，用清水冲洗，然后晾干一夜。
4. 在汤锅中加入糖、盐和水，煮沸至盐和糖完全溶化。
5. 关火，让卤汁静置至少2小时，或直至完全冷却。然后加入100克醋。
6. 将罐子煮沸几分钟，然后放入180°F（82°C）的烤箱中烤15分钟使其彻底干燥。
7. 把晾干的大蒜放入罐中，加入腌汁，并用重物压住，使大蒜不会浮起。

根据 Souped Up Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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