Empty My Fridge
Caçarola de batata-doce com cobertura de açúcar mascavo
Ingredientes
- Sweet potato · escorrido3 xícaras
- Butter · derretida½ xícara + 5 colheres de sopa
- Milk⅓ xícara
- Sugar¾ xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Egg · batido2
- Salta gosto
- Brown sugar⅔ xícara
- Flour⅔ xícara
- Pecan1 xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Amasse as batatas-doces e misture a manteiga derretida, o leite, o açúcar, a baunilha, os ovos batidos e uma pitada de sal até incorporar.
- Espalhe a mistura em um refratário raso ou em uma frigideira de ferro fundido.
- Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a farinha e os pedaços de pecã em uma tigela pequena, esfregando com os dedos até formar farofa úmida.
- Espalhe a farofa generosamente sobre a caçarola.
- Asse por 25–35 minutos, até as bordas se soltarem da forma e o topo ficar dourado.
- Deixe descansar até o recheio esfriar e firmar um pouco antes de servir.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.