Empty My Fridge
Omelete de batata-doce
Ingredientes
- Sweet potato · descascado1
- Olive oil1 colher de chá
- Egg4
- Milk2 colheres de sopa
- Salt¼ colher de chá
- Black pepper0,13 colher de chá
- Garlic powder¼ colher de chá
- Parmesan cheese · ralado finamente¼ xícara
Modo de preparo
- Descasque a batata-doce no sentido do comprimento, formando fitas finas, com um descascador de legumes.
- Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente média em fogo médio. Disponha as fitas de batata-doce em camada uniforme, sobrepondo-as levemente, e cozinhe por 2 a 3 minutos, até amolecerem e começarem a dourar levemente.
- Numa tigela pequena, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó.
- Despeje a mistura de ovos uniformemente sobre a batata-doce. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 4 a 5 minutos, até os ovos estarem quase firmes.
- Polvilhe o Parmesão por cima, tampe novamente e cozinhe por 1 a 2 minutos, até o queijo derreter e os ovos ficarem totalmente firmes.
- Deslize o omelete para um prato e sirva quente.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.