Barritas De Tarta De Boniato

De Vegan Richa · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F (180 °C). Forra un molde para pan con papel de horno, dejando una tira que sobresalga por los bordes.
2. En un bol, mezcla todos los ingredientes de la base menos el aceite. Añade 2 cucharadas de aceite y mezcla con una cuchara o con las manos. Añade más aceite de una cucharadita en una hasta que la mezcla empiece a aglutinarse en migas grasas.
3. Pasa la mezcla al molde y presiónala bien para formar una base compacta y uniforme.
4. Hornea la base de 8 a 10 minutos.
5. Mezcla bien todos los ingredientes del relleno (todo lo indicado bajo la capa de boniato). Vierte sobre la base horneada.
6. Hornea de 35 a 45 minutos, hasta que la superficie esté bien cuajada.
7. Deja enfriar 15 minutos y luego desmolda con cuidado. Refrigera al menos 1 hora antes de cortar; si se enfría varias horas, la superficie cuaja mejor y el sabor es más especiado y mantecoso.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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