Barrette Di Torta Alle Patate Dolci

Name: Barrette Di Torta Alle Patate Dolci
Total time: 75 min
Ingredients: ½ tazze Farina di mandorle; ½ tazze Farina; 0,38 cucchiaini Sale; ⅓ cucchiaini Cannella; 3 ½ cucchiai Zucchero di cocco; 2 ½–3 cucchiai + 1 cucchiaio Olio; 1 ¼ tazze Patata dolce; ¼ tazze Sciroppo d'acero; 5 cucchiaini Amido; 1 cucchiaino Zucca; ½ cucchiaini Vaniglia

Di Vegan Richa · 75 min

Ingredienti

Farina di mandorle½ tazze
Farina½ tazze
Sale0,38 cucchiaini
Cannella⅓ cucchiaini
Zucchero di cocco3 ½ cucchiai
Olio2 ½–3 cucchiai + 1 cucchiaio
Patata dolce1 ¼ tazze
Sciroppo d'acero¼ tazze
Amido5 cucchiaini
Zucca1 cucchiaino
Vaniglia½ cucchiaini

Preparazione

Preriscaldare il forno a 350°F (180°C). Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno, lasciando una striscia che sporge dai bordi.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti della base tranne l'olio. Aggiungere 2 cucchiai di olio e amalgamare con un cucchiaio o con le mani. Aggiungere altro olio un cucchiaino alla volta, finché il composto non inizia ad attaccarsi formando briciole grasse.
Trasferire il composto nello stampo e pressarlo bene per ottenere una base uniforme e compatta.
Infornare la base per 8-10 minuti.
Mescolare tutti gli ingredienti della farcia (tutto ciò che è elencato sotto lo strato di patate dolci) fino a ottenere un composto omogeneo. Versare sulla base cotta.
Cuocere per 35-45 minuti, finché la superficie non è ben rappresa.
Lasciar raffreddare per 15 minuti, poi sformare delicatamente. Far raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di tagliare; lasciarla riposare per alcune ore dà una superficie più soda e un sapore più speziato e burroso.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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