Riz à la patate douce (Satsumaimo Gohan) - La cuisine de Yuko - Initiation à la cuisine japonaise

Par Japanese Cooking 101 · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Rincez le riz et versez-le dans le bol du cuiseur à riz. Ajoutez de l'eau jusqu'au repère de 2 tasses à l'intérieur du bol, puis laissez tremper pendant la préparation du reste.
2. Coupez la patate douce en dés de 1/2 pouce (environ 1,3 cm) et faites-les tremper 10 minutes dans l'eau aussitôt. Égouttez.
3. Ajoutez le saké (facultatif) et le sel dans le bol du cuiseur et mélangez. Disposez la patate douce par-dessus et lancez la cuisson au cuiseur à riz.
4. Servez dans des bols et saupoudrez de graines de sésame noir.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

RizPatate douce