Boules de sésame à la patate douce, recette さつまいものごま団子 給食レシピ (Jian Dui/煎堆) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Épluchez les patates douces cuites et mettez-les dans un bol.
2. Mélangez le shiratamako avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Ajoutez le mélange de shiratamako, le sucre et le sel à la patate douce, puis pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Formez de petites boules.
5. Enrobez les boules de graines de sésame blanc.
6. Faites frire dans l'huile à 170 °C (338 °F) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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