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Palline di sesamo alla patata dolce, ricetta さつまいものごま団子 給食レシピ (Jian Dui/煎堆) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingredienti
- Patata dolce400 g
- Farina4 cucchiai
- Zucchero2 cucchiai
- Sale1 pizzico
- Seme di sesamo
- Olio di frittura
Preparazione
- Sbucciate le patate dolci cotte e mettetele in una ciotola.
- Mescolate lo shiratamako con l'acqua fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungete il composto di shiratamako, lo zucchero e il sale alla patata dolce e impastate a mano fino a ottenere un impasto liscio.
- Formate delle palline piccole.
- Passatele nei semi di sesamo bianco.
- Friggete in olio a 170 °C (338 °F) fino a doratura.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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