Gâteau de semoule sucré : ravani et barres de sésame au miel grec, pasteli | Baking With Akis | Épisode 17

Par Akis Petretzikis · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche à feu vif pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les et réservez.
2. Dans la même poêle, portez le miel à ébullition.
3. Ajoutez les graines de sésame, baissez à feu moyen et laissez mijoter 5 minutes en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
4. Hors du feu, incorporez le sel et le zeste de citron.
5. Étalez le mélange dans un moule rond de 20 cm tapissé de papier cuisson.
6. Laissez refroidir 20 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Akis Petretzikis. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Citron