Süß-saures Hähnchen

Von Foodies of South Africa · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen mittelgroßen Topf auf mittlere Hitze stellen. Die süß-saure Sojasauce, den Honig, 1 EL Speisestärke, ½ Tasse Wasser, den Essig und die Tomatensauce hineingeben. 2–3 Minuten ständig rühren, bis die Sauce blubbert und eindickt. Beiseitestellen.
2. Das Hähnchen in einer großen Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und mit den restlichen 3 EL Speisestärke bestreichen.
3. Eine große Pfanne oder einen Wok auf hoher Hitze einfetten. Das Hähnchen hineingeben und 3–4 Minuten braten, bis es durchgegart und knusprig ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
4. Paprika, Zwiebeln und Ananas (optional) in die Pfanne geben und 2–3 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
5. Das knusprige Hähnchen mit der Sauce zurück in die Pfanne geben und etwa 1 Minute köcheln lassen, dabei ständig rühren.
6. Großzügig mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen bestreuen und mit Jasminreis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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