Pollo agridulce

De Foodies of South Africa · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Coloca una olla mediana a fuego medio. Añade la salsa de soja agridulce, la miel, 1 cucharada de maicena, ½ taza de agua, el vinagre y la salsa de tomate. Bate sin parar durante 2-3 minutos, hasta que burbujee y espese. Reserva.
2. En un bol grande, sazona el pollo con sal y pimienta y rebózalo con las 3 cucharadas restantes de maicena.
3. Engrasa una sartén grande o un wok a fuego alto. Añade el pollo y saltéalo durante 3-4 minutos, hasta que esté bien hecho y crujiente. Retíralo y reserva.
4. Añade a la sartén los pimientos, la cebolla y la piña (opcional) y saltea durante 2-3 minutos, hasta que las verduras estén hechas pero aún crujientes.
5. Vuelve a poner el pollo crujiente en la sartén con la salsa y deja cocer a fuego lento unos 2 minutos... aproximadamente 1 minuto, removiendo sin parar.
6. Decora generosamente con cebolleta en rodajas y sésamo tostado, y sirve con arroz jazmín.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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