Empty My Fridge
Süß-scharfe Mielietert
Zutaten
- Mais2 Dosen
- Egg4
- Brown sugar¼ Tassen
- Butter · geschmolzen¼ Tassen
- Chili pepper · fein gehackt2–3
- Flour¼ Tassen
- Baking powder1 EL
- Salt1 TL
- Jalapeño · in Scheiben geschnitten
- Cilantro
- Braai-Fleisch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Auflaufform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel 2 Dosen Maiskonserve in Sahnestyle (je 410 g), 4 Eier, 60 g (1/4 Tasse) Selati-Rohrzucker, 60 ml (1/4 Tasse) geschmolzene Butter und die 2–3 fein gehackten Jalapeños verquirlen.
- 32 g (1/4 Tasse) Mehl mit Backpulver (Selbstraubtriebmittel), 15 g (1 EL) Backpulver und 5 g (1 TL) Salz hinzufügen und vorsichtig nur so lange unterrühren, bis alles gerade vermengt ist.
- Den Teig in die gefettete Form geben und 45–50 Minuten backen, bis er goldbraun und in der Mitte gestockt ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.
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