Syrniki: traditionelle russische Pfannkuchen, köstlich zum Frühstück oder als Snack!

Von Cookist Wow · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer Schüssel Ricotta, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker auflöst. Ei und Mehl hinzufügen und gut vermischen.
2. Mit einem Löffel Portionen des Teigs auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen oder einem Glas zu kleinen runden Pfannkuchen formen.
3. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Syrniki etwa 10 Minuten auf einer Seite goldbraun braten, dann wenden und weitere 5 Minuten auf der anderen Seite backen.
4. Heiß mit frischem Obst und etwas Puderzucker servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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