Empty My Fridge
Recette de taboulé
Ingrédients
- Boulgour½ tasse
- Persil2 bottes
- Menthe⅓ tasse
- Tomate2
- Concombre1
- Oignon vert2–3
- Huile d'olive extra vierge¼ tasse
- Citron¼ tasse
- Selselon le goût
- Poivre noirselon le goût
Étapes
- Mettez le boulgour fin dans un grand saladier et couvrez-le d'eau. Laissez reposer 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et ait absorbé l'eau. Égouttez l'excédent d'eau si nécessaire.
- Pendant que le boulgour repose, hachez finement le persil et la menthe, coupez les tomates et le concombre en petits dés et émincez les oignons verts.
- Dans un grand saladier, mélangez le boulgour ramolli, les herbes et les légumes.
- Dans un petit bol ou un bocal, mélangez bien le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez bien et servez.
Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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