Ricetta dell'insalata tabbouleh

Name: Ricetta dell'insalata tabbouleh
Total time: 30 min
Ingredients: ½ tazze Bulgur; 2 mazzi Prezzemolo; ⅓ tazze Menta; 2 Pomodoro; 1 Cetriolo; 2–3 Cipollotto; ¼ tazze Olio d'oliva extra vergine; ¼ tazze Limone; q.b. Sale; q.b. Pepe nero

Di The Cooking Foodie · 30 min

Ingredienti

Bulgur½ tazze
Prezzemolo2 mazzi
Menta⅓ tazze
Pomodoro2
Cetriolo1
Cipollotto2–3
Olio d'oliva extra vergine¼ tazze
Limone¼ tazze
Saleq.b.
Pepe neroq.b.

Preparazione

Versate il bulgur fine in una ciotola capiente e copritelo d'acqua. Lasciate riposare 15-20 minuti, finché si ammorbidisce e assorbe l'acqua. Eliminate l'acqua in eccesso se necessario.
Mentre il bulgur riposa, tritate finemente prezzemolo e menta, tagliate a dadini pomodori e cetriolo e affettate le cipollotti.
In una ciotola capiente unite il bulgur ammorbidito, le erbe e le verdure.
In una ciotola piccola o in un barattolo, mescolate bene succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.
Versate il condimento sull'insalata, mescolate bene e servite.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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