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塔布勒沙拉食谱
食材
- 碎干小麦½ 杯
- 欧芹2 把
- 薄荷⅓ 杯
- 番茄2
- 黄瓜1
- 青葱2–3
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 柠檬¼ 杯
- 盐适量
- 黑胡椒适量
步骤
- 将细布格麦放入大碗中，加水没过麦粒。静置15-20分钟，待麦粒软化并吸足水分。如有多余的水，将其沥干。
- 趁布格麦静置时，把欧芹和薄荷切碎，番茄和黄瓜切小丁，青葱切片。
- 将泡软的布格麦、香草和蔬菜放入大碗中拌匀。
- 在小碗或玻璃罐中，将柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒充分混合。
- 将调味汁淋在沙拉上，拌匀后即可上桌。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。
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