Taboulé

Name: Taboulé
Total time: 30 min
Ingredients: 4–5 tasses Persil, finement haché; 3 Oignon vert, finement émincé; ¼ tasse Bulgur fin; 4 Tomate, coupé en dés; 2 c. à s. Menthe, finement haché; Citron; 4 c. à s. Huile d'olive; 1 ½ c. à c. Sel; ½ c. à c. Poivre noir

Par The Lebanese Plate · 30 min

Ingrédients

Persil · finement haché4–5 tasses
Oignon vert · finement émincé3
Bulgur fin¼ tasse
Tomate · coupé en dés4
Menthe · finement haché2 c. à s.
Citron
Huile d'olive4 c. à s.
Sel1 ½ c. à c.
Poivre noir½ c. à c.

Étapes

Lavez et séchez les feuilles de persil.
Lavez le boulgour et faites-le tremper dans suffisamment d'eau pour le couvrir pendant au moins 20 minutes.
Dans un grand saladier, mettez le persil, l'oignon vert, la menthe et les tomates.
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et ajustez l'assaisonnement à votre goût.
Mélangez la salade avec la vinaigrette juste avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de The Lebanese Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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