Empty My Fridge
Receita de tabule (tabbouleh)
Ingredientes
- Bulgur½ xícara
- Tomate · picado bem fino4
- Cucumber · picado bem fino1
- Parsley · seco, picado bem fino2 maços
- Mint · seco, picado bem fino12–15
- Scallion · picado bem fino4
- Salt
- Lime3–4 colheres de sopa
- Extra virgin olive oil3–4 colheres de sopa
- Romaine lettuce
Modo de preparo
- Lave o trigo para quibe (bulgur), deixe de molho em água por 5 a 7 minutos e escorra muito bem, espremendo com as mãos para tirar o excesso de água. Reserve.
- Pique muito finamente os tomates, o pepino, a salsinha, a hortelã e as cebolinhas. Coloque os tomates em um escorredor para que escorra o suco em excesso.
- Coloque os legumes, as ervas e as cebolinhas picados em uma tigela. Acrescente o bulgur, tempere com sal e misture delicadamente.
- Adicione o suco de limão-taiti e o azeite de oliva e misture novamente.
- Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Transfira para uma travessa de servir.
Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.